Espaguete ao molho branco com cheddar

🥕 Ingredientes

• 200 g de massa tipo espaguete
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 1 pitada de açúcar
• 1 ½ colher (sopa) de maizena
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a massa em água fervente, com sal e azeite (para não grudar), deixando-a um pouco durinha (sem cozinhar totalmente).

2. 2

   Em uma outra panela, coloque azeite e refogue brevemente a colher de chimichurri. Em seguida, adicione o leite, o açúcar, o sal e misture bem.

3. 3

   Mexa o molho sempre, até esquentar (sem ferver). Nesse momento, dissolva a maizena em 1/4 de copo de água e despeje aos poucos no molho, sempre mexendo.

4. 4

   Continue mexendo e adicione as três fatias de cheddar picadinhas.

5. 5

   Adicione toda a massa ao molho e misture.

6. 6

   Continue sempre mexendo, até o molho engrossar bem, aderindo à massa.

7. 7

   Depois de pronto, é só servir e polvilhar queijo ralado por cima.

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