Espaguete à matriciana

🥕 Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 150 g de bacon
• 6 tomates grandes e maduros
• 1/2 taça de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colher (sopa) de massa de tomate
• Sal, pimenta, e ervas secas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire a pele dos tomates corte - os em cubos.

2. 2

   Em uma panela coloque os tomates e tempere com sal e pimenta.

3. 3

   Depois de macios, acrescente o purê de tomates, o vinho e, se necessário, um pouquinho de água.

4. 4

   Espere 5 minutos até o álcool do vinho evaporar.

5. 5

   Em outra panela, doure o bacon com a colher de azeite.

6. 6

   Retire o excesso de gordura, e junte ao molho já encorpado.

7. 7

   Acrescente as ervas secas.

8. 8

   Em uma travessa espalhe o espaguete cozido al dente a parte.

9. 9

   Coloque por cima o molho.

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