Espaguete à marguerita

🥕 Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 3 tomates maduros
• 2 dentes de alho picados
• Manjericão fresco a gosto
• 6 colheres de azeite de oliva
• Açúcar
• Queijo mussarela ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o molho, colocar em uma frigideira o azeite de oliva e o alho.

2. 2

   Deixe dourar. Acrescente os tomates cortados em cubinhos e cozinhe até que eles desmanchem. Coloque sal a gosto e uma pitadinha de açúcar para tirar a acidez do tomate. Reserve. Cozinhe o espaguete normalmente, com um pouco de sal e um fio de azeite, até que fique al dente.

3. 3

   Escorra e coloque em uma vasilha. Acrescente o molho e em seguida as folhinhas de manjericão fresco.

4. 4

   Sirva com o quejio mussarela ralado por cima e decore com algumas folhinhas de manjericão.

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