Nhoque de batata levíssimo

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de batata
• 45 g de manteiga ou margarina
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e esprema em uma travessa grande.

2. 2

   Adicione os ovos.

3. 3

   Adicione a manteiga ou margarina.

4. 4

   Adicione o sal.

5. 5

   Mexa inicialmente para misturar estes ingredientes.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo.

7. 7

   Adicione o amido de milho.

8. 8

   Em uma panela grande coloque cerca de 2 litros de água e um fio de azeite e leve ao fogo para levantar fervura.

9. 9

   Pegue um recipiente grande (tem que caber um escorredor de macarrão dentro) e coloque gelo e água gelada até a água penetrar dentro do escorredor, isso será utilizado para dar um choque térmico no nhoque)

10. 10

    Coloque a massa em uma nhoqueira plastica e pingue dentro da panela com água fervente.

11. 11

    Quando o nhoque for subindo, retire-o e coloque na água gelada, depois é só escorrer e colocar em um refratário onde será servido.

12. 12

    Depois é só colocar o molho de sua preferência, um queijo ralado por cima e colocar no forno para uma leve gratinada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)