Espaguete à carbonara receita original

🥕 Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 3 ovos grandes
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Bacon defumado em cubinhos
• Sal fino
• Sal grosso
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque para ferver a água para cozinhar o macarrão seguindo o tempo indicado na embalagem, se não tiver lembre-se que geralmente são no máximo 10 minutos, deve ficar al dente.

2. 2

   Quando a água ferver, coloque um punho de sal grosso na água para cada grama do macarrão neste caso 5 punhos, mas atenção, os punhos são pequenos e não a mão cheia.

3. 3

   Coloque o macarrão.

4. 4

   Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira frite com o azeite o bacon até ficar dourado.

5. 5

   Em uma tigela coloque os ovos, o queijo, 1 pitada de sal e misture usando um garfo.

6. 6

   Quando estiver pronto o macarrão, jogue na frigideira junto com o bacon frito e misture.

7. 7

   Despeje a mistura dos ovos e queijo por cima do macarrão e misture por 30 segundos.

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