Espaguete

🥕 Ingredientes

• 500 g de espaguete tipo 8
• azeite de oliva extra virgem
• sal a gosto
• 200 g de bacon com pouca gordura
• 4 ovos médios
• 100 g de parmesão ralado na hora
• 2 caixas de creme de leite
• 2 colheres bem cheias de margarina com sal
• salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o macarrão para cozinhar com bastante água para não grudar, acrescente um fio de azeite e sal a gosto.

2. 2

   Mexa um pouco para soltar bem.

3. 3

   Ponha o bacon já cortado em cubinhos para fritar em uma frigideira , reserve o excesso de gordura mas não retire toda.

4. 4

   Bata os ovos em uma tigela e reserve.

5. 5

   Quando o macarrão estiver 'al dente' escorra e lave, se achar necessário.

6. 6

   Quando o bacon estiver frito acrescente o creme de leite, mexa por 1 minuto e reserve.

7. 7

   Com fogo baixo em uma panela grande derreta a manteiga e, se quiser, adicione um fio de azeite ou a gordura que retirou do bacon.

8. 8

   Adicione o parmesão ralado nos ovos batidos e misture bem.

9. 9

   Coloque o macarrão na panela, aumente o fogo e adicione a mistura de ovos e queijo.

10. 10

    Mexa bem até os ovos cozinharem e o queijo derreter sem deixar que grude no fundo da panela.

11. 11

    Adicione o creme de bacon e continue mexendo até que todo o macarrão fique cremoso.

12. 12

    Controle bem a temperatura do fogo para não queimar.

13. 13

    Adicione a salsinha, desligue o fogo e misture.

14. 14

    Sirva a seguir.

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