Esfihas de carne da Lú

🥕 Ingredientes

• 1 copo (tipo requeijão) de água morna
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 tabletes de fermento para pão (30 g)
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 colheres (sopa) margarina ou manteiga
• 600 g de farinha de trigo aproximadamente
• 1 gema para pincelar
• 4 colheres de azeite
• 500 g de patinho moído
• 3 tomates em cubinhos
• 2 cebolas em cubinhos
• 1 dente de alho espremidinho
• Suco de 2 limões
• 1/2 xícara (chá) de cheito verde picadinho
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os 7 primeiros ingredientes.

2. 2

   Despeje em uma tigela e coloque a farinha de trigo aos poucos, amasse até obter uma massa bem macia.

3. 3

   Deixe a massa descansar até dobrar de volume.

4. 4

   Refogue a carne com o azeite e o alho até a água da carne secar.

5. 5

   Retire do fogo adicione todos os outros ingredientes e deixe esfriar.

6. 6

   Abra a massa com o rolo corte em círculos, recheie e dobre em formato de triângulos.

7. 7

   Leve para assar em forma untada em forno 200º por aproximadamente 50 minutos.

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