Esfihas

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 300 ml de água
• 20 g de fermento biológico
• 10 g de sal
• 50 g de manteiga
• 30 g de açúcar
• 1/2 kg de carne moída
• 2 cebolas medias
• 2 tomates maduros
• Suco de dois limões
• Pimenta-do-reino
• 50 g de coalha ou iogurte ou pirsta de gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a água, o fermento, o sal, o açúcar, a manteiga, dissolver tudo.

2. 2

   Colocar a farinha, coloque a mão na massa e sove bem polvilhando farinha de trigo, deixe descansar por aproximadamente 30 a 40 minutos.

3. 3

   Fazer um rolo e cortar pedacinhos, abrir e rechear.

4. 4

   Assar por 5 ou 6 minutos no forno a 280C°

❓ Perguntas frequentes

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