Sopa de aveia

🥕 Ingredientes

• 1 tomate maduro picado
• 1 cebola picada
• folhas de coentro picada a gosto
• 1 pimentão picado
• 2 dentes de alho picado
• sal a gosto
• azeite de oliva a gosto
• 1 peito de frango em cubinhos
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 caldo de carne ou frango
• suco de 1 limão
• 7 colheres cheias de aveia em flocos
• pimenta cominho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário pegue os cubos de frango lave bem com o suco do limão, espere 20 minutos depois enxague com água corrente e reserve.

2. 2

   Em uma panela junte o restante dos ingredientes (menos a aveia) com o frango leve ao fogo e recheie bem.

3. 3

   Depois de recheado coloque na panela mais ou menos 2l de água e deixe cozinhar em fogo alto e panela tampada.

4. 4

   Quando o frango estiver cozido acrescente 7 colheres de sopa cheias de aveia em flocos mexa bem para não embolar acerte o sal e espere uns 15 minutos até a aveia estar cozida.

5. 5

   Depois disso a sopa está pronta e fica uma delícia!

6. 6

   Você pode substituir o frango por carne ou até mesmo fazer puro fica delicioso e sem contar que aveia é um alimento funcional, rico em fibras.

7. 7

   A aveia só pode ser em flocos grossos pois eu fiz com a de flocos finos e não ficou boa.

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