🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 1 kg de acém (ou qualquer carne de sua preferência)
- Temperos secos: salsinha desidratada, cominho, chimichurri,tempero baiano etc.
- 5 dentes de alho
- Sal a gosto
- Cebola
- Margarina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Bater o sal e os dentes de alho ate que fiquem bem amassados.
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Corte a carne em cubos e lave
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Coloque a acrne na panela de pressão.Não precisa de óleo.
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Jogue os temperos(somente temperos desidratados e secos)Não coloque colorifico.
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Junte o alho batido com sal.
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Refogue a carne até que ela solte água.
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Deixe por 10 minutos na pressão.
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Retire da pressão e veja se já está cozida.Vai estar com bastante água, mas é assim mesmo.
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Deixe essa água evaporar.Perceba que a própria carne solta gordura por isso não é necessário acrscentar óleo.
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Continue refogando a carne até ficar bem assada.
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Em uma panela reservada, coloque a margarina e a cebola.
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Deixe dourar e coloque por cima da carne.
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Sirva a seguir.
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