Esfiha vegetariana

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 30 g de fermento biológico
• 1 colher (chá) de açúcar
• 125 ml de óleo de canola
• 1 colher (sopa) de sal refinado
• 250 ml de leite morno
• 500 g de carne de soja desidratada
• cheiro verde a gosto
• 1 tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   RecheioPegue a carne de soja e coloque em uma panela com água e sal.

2. 2

   Deixe ferver até a soja ficar mole.

3. 3

   Coloque a soja em um escorredor e lave a soja.

4. 4

   Em uma panela corte a cebola, o alho e o tomate.

5. 5

   Coloque um fio de óleo e leve a panela ao fogo.

6. 6

   Tempere a seu gosto.

7. 7

   Adicione a soja o tempero e deixe ferver até ficar bem temperada.

8. 8

   MassaEm uma tigela misture o trigo (a metade), o sal, o açúcar e dissolva o fermento no leite morno

9. 9

   Deixe a massa descansar.

10. 10

    Coloque o óleo, os ovos sem as gemas e adicione o restante do trigo até a massa desgrudar das mãos.

11. 11

    Faça pequenas bolinhas e depois abra uma por uma.

12. 12

    Adicione o recheio e deixe descansar para levar ao forno.

13. 13

    Pegue as gemas e passe nas bordas da esfiha.

14. 14

    Leve ao forno até dourar.

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