Arroz de Braga

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 50 g de bacon picado
• 1 cebola média picada
• 2 sobrecoxas grandes cortadas em cubos médios
• 100 g de linguiça portuguesa cortadas em rodelas
• 100 g de paio cortado em rodelas
• 100 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
• 3 xícaras (chá) de arroz
• 7 e meia xícaras (Chá) de água fervente
• 2 colheres e meia (chá) de sal
• 5 folhas grandes de repolho rasgadas
• salsinha picada para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite o bacon.

2. 2

   Junte a cebola e refogue ate ficar transparente.

3. 3

   Adicione o frango e frite ate dourar por todos os lados. Junte as linguiças e refogue por alguns minutos.

4. 4

   Acrescente o arroz e refogue bem.

5. 5

   Junte a água, o sal e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou ate a água secar e o arroz ficar cozido.

6. 6

   Cubra o arroz com as folhas de repolho. Tampe a panela e reserve por 10 minutos.

7. 7

   Polvilhe a salsinha, misture e sirva em seguida.

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