Esfiha síria

🥕 Ingredientes

• 2 copos (requeijão) de água
• 1 copo de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 ovo
• 2 tabletes de fermento para pão
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola grande
• 2 tomates picados
• Suco de 2 limões
• 1 xícara de chá de hortelã
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque a carne, a cebola, os tomates picados, sal, pimenta e suco de limão.

2. 2

   Misture e coloque em uma peneira para escorrer o caldo.

3. 3

   Bata no liquidificador a água morna, o óleo, o ovo e o fermento esfarelado e reserve.

4. 4

   Mexa em um recipiente, com o auxílio de uma colher, a farinha (reserve um pouco), o açúcar, o sal e o líquido reservado.

5. 5

   Sove sobre superfície enfarinhada (neste momento, acrescente a farinha reservada).

6. 6

   Pegue porções da massa e abra com o rolo.

7. 7

   Modele com cortador redondo e recheie.

8. 8

   Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e pincele com a gema.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

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