Quibe de bandeja recheado

🥕 Ingredientes

• 250 g de trigo para quibe
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 pimenta vermelha
• 1/2 maço de hortelã
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 2 tomates picados
• 250 g de carne moída
• 1/2 xícara de salsa e cebolinha
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne.

2. 2

   Junte a cebola, os tomates, o sal e a pimenta.

3. 3

   Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos.

4. 4

   Adicione a salsinha e cebolinha.

5. 5

   Deixe o trigo de molho de um dia para o outro.

6. 6

   Em um recipiente coloque o trigo, a carne moída, a hortelã picada, pimenta, cebola, alho e sal.

7. 7

   Misture com as mãos.

8. 8

   Junte o ovo levemente batido e a farinha.

9. 9

   Mexa para se agregarem.

10. 10

    Pincele com óleo um refratário e espalhe em camadas parte do quibe, a carne moída reservada e o restante do quibe.

11. 11

    Faça cortes sobre ele com auxílio de uma faca.

12. 12

    Pincele com azeite.

13. 13

    Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 15 a 20 minutos.

14. 14

    Se desejar, faça quibe frito, modelando na palma da mão.

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