Esfiha macia e fácil

🥕 Ingredientes

• 700 g farinha de trigo
• 30 g ou 2 tabletes de fermento para pão
• 200 ml óleo de soja
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 300 ml água morna
• 1 ovo batido para pincelar
• 700 g carne moída
• 1 cebola grande ralada
• 2 tomates sem sementes picadinhos
• 1/2 maço cheiro verde picadinho
• 10 ml azeite
• 2 limões grandes (suco)
• temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne com todos os ingredientes do recheio e deixe sorar em uma peneira por mais ou menos 15 minutos, apertando de vez em quando para tirar o excesso de líquidos. Reserve.

2. 2

   Misture o fermento com o açúcar e o sal e dissolva até ficar líquido. Acrescente a água morna e o óleo, depois acrescente aos poucos 700 g de farinha, sovando até a massa ficar homogênea. Após, divida a massa em duas partes e faça bolinhas no total de 22 por cada metade.

3. 3

   Boleie a massa para entrar ar, e já comece a rechear com o recheio reservado. Pincele com um ovo batido e coloque para assar em forno a 180ºC por mais ou menos 30 minutos ou até que fiquem douradinhas.

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