Esfiha de cenoura

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de cenoura cozida em cubinhos
• 1/4 de xícara de leite
• 1 ovo
• 100 ou 200 ml de água morna
• 50 ml de óleo
• 1 colher de sobremesa de açúcar granulado
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• Um bom refogado de carne moída picante a gosto
• 100 g de queijo prato picado
• Gemas com azeite doce para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a cenoura inteira e depois corte, passe no liquidificador com o ovo inteiro, o óleo, o açúcar, o sal e bata tudo, junte o fermento e o leite.

2. 2

   Depois transfira os ingredientes para a tigela para mexer.

3. 3

   Coloque água morna para mexer os ingredientes, use 100 ml ou 120 ml de água.

4. 4

   Se usar fermento fresco ou instantâneo, use água fria.

5. 5

   Depois faça bolas com a massa, abra e recheie, modele as esfihas e deixe descansar por 40 minutos.

6. 6

   Pincele gema de ovo com azeite doce por cima.

7. 7

   Asse em forno à 200ºC.

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