Enrolado de calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne feito bife finos
• 3 calabresas grandes cortadas no comprimento
• 3 tomates picadinhos
• 1 cebola grande picadinha
• 1 pimentão picadinho
• Alho e sal a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• Colorau para dar uma cor
• Água fervida (quente) para cobrir os enroladinhos
• Palitinhos de dente ou algo que você possa usar para fechar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne em uma vasilha e junte um pouco do tomate, cebola e pimentão, alho e o sal para temperar a carne.

2. 2

   Amasse bem com as mãos todos esses ingredientes na carne, reserve.

3. 3

   Coloque água para ferver.

4. 4

   Pegue as calabresas, abra um bife de carne e coloque 1 fatia da calabresa, depois enrole e feche com palitos ou algo que possa usar para fechar, faça assim com os outros.

5. 5

   Em uma panela (já para uso dos enrolados), coloque o restante dos ingredientes (cebola, tomate , pimentão, coloral e óleo e um pouco da água quente para amolecer os engredientes e ficar um molho).

6. 6

   Depois do molho pronto coloque os enrolados de calabresa arrumados na panela e cubra com água para cozimento até secar.

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