Fritada de batadas à espanhola

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias descascadas cortadas em rodelas
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 3 dentes de alho cortados em lascas
• 1 pimentão vermelho e 1 verde pequenos cortados em tiras
• 1 linguiça calabresa cortada em rodelas finas
• 3 ovos grandes ligeiramente batidos
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque óleo na frigideira, o bastante para fritar as batatas.

2. 2

   Quando estiverem macias coloque as cebolas, o alho, os pimentões e depois a linguiça, agregue uma coisa de cada vez para que os ingredientes fritem também.

3. 3

   Ao invés de ficar mexendo os ingredientes na frigideira, apenas movimente a mesma para que tudo fique frito por igual.

4. 4

   Coloque os ovos batidos, o sal e os temperos de sua preferência, em seguida tampe um pouco a frigideira para ajudar no cozimento.

5. 5

   Retire cuidadosamente o excesso de óleo e com a tampa da frigideira vire a fritada do outro lado para que ela frite por igual.

6. 6

   A fritada fica muito bonita, colorida e deliciosa.

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