Esfiha de carne

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento de pão
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1/2 xícara de (chá) de óleo
• 2 e 1/2 copos de água morna
• 1 kg de farinha de trigo (mais ou menos)
• 700 g de carne moída
• 1 tomate maduro picadinho
• 1 cebola média bem picadinha
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 1 envelope de sazón (vermelho) se gostar
• Suco de 1 limão (ou se preferir 2 colheres de sopa de vinagre)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o fermento em uma vasilha grande e acrescente o açúcar e o sal.

2. 2

   Mexa com uma colher até virar um líquido.

3. 3

   Acrescente o óleo, a água morna.

4. 4

   Misture bem e em seguida adicione a farinha de trigo aos poucos.

5. 5

   Sove a massa e acrescente a farinha até a massa não grudar mais nas mãos.

6. 6

   Forme uma bola e deixe na própria vasilha coberta com um pano até dobrar de volume.

7. 7

   Misture todos os ingredientes.

8. 8

   Prove o tempero e o sal e veja se ficou de seu gosto.

9. 9

   O suco de limão dá um gostinho especial ao recheio.

10. 10

    Faça pequenas bolinhas e abra cada uma com o rolo ou na palma da mão.

11. 11

    Coloque um pouco do recheio e feche-a no formato de esfiha.

12. 12

    Pincele com gema e leve ao forno quente até dourar.

13. 13

    Se quiser dar um toque especial e personalizado, após pincelar com a gema passe em cada uma os dentes de um garfo pequeno.

14. 14

    Elas ficarão lindas e diferentes.

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