Esfiha da D. Lira

🥕 Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 50g de fermento biológico
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 colheres de banha
• 1/2 de carne moída
• 1 cebola média ralada
• 1 tomate
• 1 limão
• Salsinha, sal e pimenta moída a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa, até ela desgrudar da sua mão, não sove muito.

2. 2

   Faça bolinhas e deixe descansar até dobrar de tamanho.

3. 3

   Para o recheio é só misturar todos os ingredientes.

4. 4

   não fritar os ingredientes, pois o segredo desta esfiha é que ela depois de assada fica molhadinha por dentro.

5. 5

   Abra a massa, recheie as esfihas e leve para assar.

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