Esfiha árabe

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico para pão
• 1 colher sopa de água
• 375 ml água
• 250 ml óleo (milho ou girassol)
• 1 colher de sopa sal
• 700 g de farinha de trigo
• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem sementes
• Pimenta
• Cravo
• Canela
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no açúcar e junte todos os ingredientes líquidos, com a mão coloque aos poucos o trigo.

2. 2

   Divida a massa em 50 pedaços.

3. 3

   Quando terminar o último volte ao primeiro e faça as bolinhas.

4. 4

   Volte aos 10 primeiros e abra a massa.

5. 5

   Misture tudo e deixe descansar por 30 minutos, esprema a carne tirando toda a água.

6. 6

   Passar as bolinhas no fubá e trigo.

7. 7

   Colocar no tabuleiro, rechear e levar para assar em forno médio e pré-aquecido.

❓ Perguntas frequentes

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