Esfiha aberta fácil

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento para pão
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 300 g de patinho moído
• 3 tomates
• 1 cebola
• 1/2 xícara (chá) de hortelã
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta a gosto
• 200 g de ricota
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal.

2. 2

   Misture até ficar líquido.

3. 3

   Junte a água morna (reserve um pouco).

4. 4

   Em um refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna.

5. 5

   Misture com uma colher de pau.

6. 6

   A seguir, sove sobre superfície enfarinhada.

7. 7

   Deixe descansar por 10 minutos.

8. 8

   Após descansar, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso.

9. 9

   Corte - o com a faca (cerca de dois dedos de espessura).

10. 10

    A seguir, faça bolinhas e acomode - as em superfície polvilhada com fubá.

11. 11

    Abra - as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas.

12. 12

    Coloque o recheio.

13. 13

    Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha.

14. 14

    Leve ao forno quente, pré - aquecido, por 15 a 20 minutos.

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