Escondidinho Paulista

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida para purê
• 2 colheres de sopa de margarina com sal
• 50 ml de leite quente
• 1 kg de carne moída (carne de sua preferência)
• 1 caldo de carne
• 1 lata de molho de tomate
• Salsa e cebolinha
• 1 pimentão bem cozido
• 2 cebolas
• Azeite
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte as batatas cozidas com a margarina e o leite quente e uma pitada de sal.

2. 2

   Mexa até desgrudar da panela.

3. 3

   Em uma panela, frite a cebola com azeite e com o pimentão até dourar a cebola.

4. 4

   Acrescente a carne e o caldo de carne, frite.

5. 5

   Quando a carne estiver frita, acrescente o molho de tomate, a salsa e a cebolinha.

6. 6

   Cozinhe até o molho secar e a carne ficar cremosa.

7. 7

   Mexa sempre para a carne não grudar no fundo da panela.

8. 8

   Em um refratário, coloque uma parte do purê de batatas.

9. 9

   Coloque a carne por cima.

10. 10

    Cubra a carne com a outra parte do purê.

11. 11

    Polvilhe queijo ralado.

12. 12

    Asse até que o queijo doure.

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