Abobrinha ao leite

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas verdes
• 1 dente alho picado
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• 1 copo (requeijão) de leite
• 1 tablete de caldo de carne
• 100 g de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
• 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de rosca
• 1 ovo mexido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte em cubos as abobrinhas.

2. 2

   Leve ao fogo com água e um pouco de sal, até ficar macia.

3. 3

   Escorra e reserve.

4. 4

   Em uma panela à parte, coloque a manteiga, o alho e a cebola.

5. 5

   Doure e acrescente o tomate e o caldo de carne.

6. 6

   Mexa por 2 minutos e coloque a abobrinha e metade do leite.

7. 7

   Cozinhe por uns 2 minutos, sempre mexendo.

8. 8

   Coloque o ovo e o restante do leite.

9. 9

   Mexa e adicione a salsa e o queijo, mexendo, e por cima a farinha de rosca.

10. 10

    Apague o fogo e tampe a panela.

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