Escondidinho de macaxeira com carne de sol

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira (mandioca)
• 1 colher de manteiga
• 1 copo de requeijão
• 1 creme de leite
• sal a gosto
• 250 g de carne de sol
• 200 g de queijo mussarela
• queijo parmesão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe bem a macaxeira até que ela possa ser amassada.

2. 2

   Amasse a macaxeira e reserve.

3. 3

   Em um panela coloque a manteiga, em seguida a macaxeira, o requeijão e mexa bem até que se torne uma mistura hemogenia (como um purê).

4. 4

   Depois acrescente o creme de leite.

5. 5

   Em uma panela frite a carne e tempere a gosto.

6. 6

   Depois de fritada, bata a carne no liquidificador ou em um processador e reserve.

7. 7

   Em um refratário coloque uma camada do purê de macaxeira.

8. 8

   Logo apos coloque uma camada de carne.

9. 9

   Depois acrescente mais uma camada do purê.

10. 10

    Coloque o Queijo em cima e logo após acrescente um pouco de queijo parmesão.

11. 11

    Coloque no micro-ondas ou no forno para granitar.

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