Escondidinho de Linguiça Blumenau

🥕 Ingredientes

• 600 g de linguiça Blumenau
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 100 ml de molho de tomate
• 50 g de requeijão tipo Catupiry
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Purê de batata 1 kg batata rosa
• 150 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Pimenta-do-reino, noz-moscada e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a linguiça, a cebola e o alho até dourar.

2. 2

   Misture com o molho de tomate e o requeijão.

3. 3

   Ferva por mais alguns minutos e finalize com as ervas frescas. Distribua em 4 formas de ramekins.

4. 4

   Com o restante dos ingredientes prepare um purê de batata cremoso e coloque por cima da linguiça refogada.

5. 5

   Cubra com o queijo e asse no forno a 180° por, aproximadamente, 15 minutos.

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