Escondidinho de Inhame

🥕 Ingredientes

• 300g de batata
• Um pouco de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 dente de alho amassados
• Sal a gosto
• 100 ml de leite
• 300 g de inhame
• 300 g de carne moída
• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de picanha
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate picado
• Um pouquinho de vinagre para soltar a carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com sal e amasse-as em um prato com um garfo. Reserve.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho na margarina, mas não deixe "morenar".

3. 3

   Misture a batata, mexa e acrescente o leite.

4. 4

   Forre um marinex com a massa de batata.

5. 5

   Cozinhe os inhames com sal e amasse-as em um prato com um garfo. Reserve.

6. 6

   Refogue a cebola e o alho na margarina, mas não deixe "morenar".

7. 7

   Misture a batata, mexa e acrescente o leite.

8. 8

   Reserve para, depois do recheio, forrar o escondidinho.

9. 9

   Refogue a cebola e o alho no azeite até "morenar".

10. 10

    Acrescente a carne, o tablete de caldo de picanha, o sal, o tomate picado e um pouco de vinagre para a carne moída ficar soltinha.

11. 11

    Mexa até ficar bem refogadinha e coloque no marinex sobre as batatas.

12. 12

    Forre o fundo do recipiente com o purê da batata.

13. 13

    Sobre a batata, coloque a carne moída.

14. 14

    Para forrar, use o purê do inhame.

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