Escondidinho de frango super cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de peito de frango
• 1/2 cubo de caldo de galinha
• 1/2 cebola média picada grosseiramente
• 1 lata de creme de leite light
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de queijo ralado light
• 4 batatas grandes
• 2 colheres de sopa de margarina (bem cheias)
• 2 xícaras de leite
• 150 g de queijo mussarela em fatias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, cozinhe o frango com 1/2 cubo de caldo de galinha.

2. 2

   Desfie o frango e reserve. Em uma panela doure a cebola no azeite, acrescente o frango desfiado, o creme de leite, o sal, o orégano, o cheiro verde, a ervilha, o molho de tomate e o queijo ralado.

3. 3

   Refogue até ficar um creme bem grosso e reserve.

4. 4

   Descasque e cozinhe as batatas. Em uma panela, coloque as batatas já passadas em um espremedor, acrescente a margarina, o leite, o sal e o queijo ralado. Cozinhe o purê até ficar bem cremoso.

5. 5

   Em um refratário, coloque a metade do purê, depois todo o frango refogado e por cima do frango distribua a outra metade do purê.

6. 6

   Finalize com as fatias de queijo mussarela, salpique queijo ralado e leve ao forno médio por 20 minutos para gratinar.

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