Escondidinho de frango Siquieri

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango (grande)
• 1 kg de mandioca
• 1/2 kg de mussarela
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 litro de leite
• 1/2 lata de milho verde
• Tempero a gosto (alho, tomate, cheiro verde e cebola)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango temperado com um pouco de sal, desfie e faça o molho (com tomate, cebola, cheiro verde, milho, extrato de tomate e tempero pronto (arisco ou sazón).

2. 2

   Depois faça o purê de mandioca.

3. 3

   Cozinhe a mandioca, bata no liquidificador com leite e leve ao fogo com uma colher de margarina, mexendo sempre para não grudar na panela.

4. 4

   Quando ferver desligue e acrescente o creme de leite.

5. 5

   Na refratária faça camadas alternadas (molho, purê e mussarela) sendo que a última camada é com a mussarela.

6. 6

   Leve ao forno até derreter a mussarela.

7. 7

   Para acompanhar arroz branco e batata palha.

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