Escondidinho de frango

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de peito de frango Seara
• 1 colher (sopa) de coentro ou salsa
• 1 kg de mandioca cozida com água e sal
• 1 e 1/2 cebola ralada
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1/2 copo de leite
• Fatias de mussarelas
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Polpa de tomate, cebola e alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango Seara, depois pique ou desfie.

2. 2

   Refogue com os temperos.

3. 3

   Passe a mandioca pelo espremedor ainda quente e coloque o creme de leite, misture bem até obter um purê.

4. 4

   Coloque o purê em um refratário untado com margarina e espalhe o recheio de frango.

5. 5

   Cubra com o restante da mandioca.

6. 6

   Cubra com requeijão misturado com o leite, polvilhe com o queijo parmesão ou fatias de mussarela.

7. 7

   Leve ao forno para gratinar.

8. 8

   Sirva a seguir.

9. 9

   Pode substituir a mandioca por batata.

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