Escondidinho de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango sem pele e sem osso
• 700 g de batata
• 2 copos de requeijão cremoso
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 tomate grande
• 1 cebola grande
• 1 pimentão grande
• 1 sachê de molho de tomate de 340 g
• Coentro a gosto
• 2 cubos de caldo de galinha
• queijo ralado para povilhar
• 2 colheres de margarina bem cheia
• sal á gosto
• 2 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de shoyu

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe e desfie o frango e reserve.

2. 2

   Em uma coloque o azeite e refogue o tomate, cebola e pimentão.

3. 3

   Em seguida coloque o molho de tomate, os cubos de galinha, o shoyu, o milho e a ervilha, coentro e o frango desfiado deixe apurar o sabor por 5 minutos sempre em fogo baixo.

4. 4

   Cozinhe a batata com casca quando ela começar a rachar retire do fogo e retire a pele e esprema até que vire um purê.

5. 5

   Em uma panela coloque a margarina até que derreta, coloque o purê de batata, sal e o creme de leite mexa bem até que todos os ingredientes se misture.

6. 6

   Em um refratário coloque o frango temperado, em seguida o requeijão cremoso e na última camada coloque o purê de batata e povilhe com o queijo ralado.

7. 7

   Leve ao forno por 10 minutos.

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