Escondidinho de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 1 creme de cebola
• 1 lata de milho verde
• 200 g de azeitonas sem caroço
• 1 litro de leite
• Azeite
• 200 g de parmesão ralado
• 2 colheres de margarina
• Cheiro verde
• Tempero (pimenta do reino cominho, sazón, alho e sal a gosto)
• Arroz pronto (pode ser uma sobra de outro dia)
• Purê de batata
• 1 kg de batata
• 3 colheres de margarina
• 1/2 copo de leite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o peito de frango, pique-o e tempere.

2. 2

   Em uma panela coloque a margarina e refogue o peito até que fique bem macio.

3. 3

   Em uma leiteria coloque o leite junto com o creme de cebola e mexa ate que o mesmo vire um mingau.

4. 4

   Após ficar pronto o creme de cebola coloque-o na panela em que está o frango juntamente com a azeitona, milho verde e o cheiro verde, reserve.

5. 5

   Faça o purê, cozinhe as batatas, quando elas ficarem macias coloque em um espremedor.

6. 6

   Coloque as batatas espremidas e em uma bacia com a margarina e o leite, mexendo bem até que os ingredientes estejam misturados.

7. 7

   Unte um refratário com o azeite e coloque o creme com o frango em cima do creme. Despeje o arroz já pronto e por cima do arroz o purê de batata e o queijo ralado.

8. 8

   Leve ao forno por 30 minutos.

9. 9

   Esta receita só acompanha salada.

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