Escondidinho de estrogonofe

🥕 Ingredientes

• peito de frango
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 caldo de galinha
• 1 caixa de creme de leite
• 1 extrato de tomate tradicional
• 1 limão
• 1 lata de milho
• 1 copo de azeitona
• 6 batatas cozidas
• 3 dentes de alho amassado
• 1 copo (americano) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, adicione a margarina, a cebola, o caldo de galinha e mexa.

2. 2

   Acrescente o peito de frango cortado em cubos e o limão para dar o gosto, deixe cozinhar.

3. 3

   Depois de 10 minutos ou quando achar que o frango está bom, acrescente o milho, a azeitona e o extrato de tomate, deixe ferver um pouco e no fim adicione o creme de leite, e reserve.

4. 4

   Coloque as batatas para cozinhar, em outra panela coloque a margarina, o alho e mexa.

5. 5

   Amasse as batatas e depois adicione na panela mexendo em fogo médio, depois vá acrescentando o leite até ficar um pouco cremoso e durinho.

6. 6

   Em uma tigela, um pouco de purê, estrogonofe no meio e cubra com purê, acrescente acima mussarela e orégano.

7. 7

   Deixe no forno até a mussarela derreter e sirva.

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