Bolo de morangos

🥕 Ingredientes

• 3 bolos industrializados, no sabor baunilha ou chocolate (350 g cada)
• 1 receita de chantilly
• 1 receita de creme de baunilha
• 1 receita de recheio de morangos
• morangos para decorar
• 1 aro ou forma de fundo falso com 24 cm de diâmetro
• 6 gemas peneiradas
• 500 ml de leite integral
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 250 ml de água
• 1/2 copo de açúcar
• 1 pedaço de canela
• 1 cravo da índia
• 3 colheres (sopa) de licor de morangos
• 500 gramas de morangos lavados e picados em tirinhas
• 2 colheres das de sopa de açúcar
• 600 ml de creme de leite próprio para chantili (industrializado)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 6 colheres (sopa) de açúcar ou ao seu gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem com um mixer ou liquidificador, os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente até obter um creme bem cozido e firme.

2. 2

   Deixe esfriar e bata em batedeira com o batedor tipo raquete até obter um creme macio.

3. 3

   Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos a água com o açúcar, o cravo e a canela.

4. 4

   Retire do fogo, deixe esfriar e junte o licor.

5. 5

   Misture bem os ingredientes e reserve.

6. 6

   Misture bem os ingredientes e bata em batedeira até obter um creme leve, mas não muito duro.

7. 7

   Coloque o aro em um prato e forre com as fatias de um bolo.

8. 8

   Umedeça com a calda e coloque metade do creme de baunilha.

9. 9

   Cubra com as fatias de mais um bolo, espalhe todos os morangos picados com a calda que se formou, cubra os morangos com pequenas porções de chantili.

10. 10

    Espalhe a outra metade do creme de baunilha e finalize com as fatias do último bolo.

11. 11

    Embale com filme plástico ou papel-alumínio e leve para gelar por 12 horas.

12. 12

    Retire o bolo da geladeira, retire o aro delicadamente e decore com chantili e morangos ao seu gosto.

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