Bolo de abacaxi com massa de bolo de coco

🥕 Ingredientes

• 1 mistura de bolo pronta sabor coco
• 2 ovos
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 2 xícara de leite morno
• 4 rodelas de abacaxi
• 2 xícara de açúcar cristal
• 4 colheres (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na batedeira a manteiga, o ovo e bata até que fique cremosa.

2. 2

   Em seguida acrescente a mistura de bolo de coco e mexa acrescentando o leite aos poucos.

3. 3

   Mexa tudo até que fique uma massa lisa e homogênea e reserve.

4. 4

   Pegue uma panela e coloque o açúcar.

5. 5

   Leve ao fogo médio e mexa até ficar caramelizado.

6. 6

   Acrescente a água e deixe engrossar.

7. 7

   Espere esfriar um pouco e despeje na forma untada com um pouco de manteiga.

8. 8

   Arrume as rodelas de abacaxi na forma com a calda, despeje a massa e leve ao forno preaquecido em 180° por 35 minutos ou até que fique dourado.

9. 9

   Após assado, deixe esfriar e desenforme.

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