🥕 Ingredientes
- 1 Kg de Carne Seca
- 1 Cebola picada
- 1 Colher rasa de alho
- 1 embalagem e meia de Molho de Tomate encorpado
- Azeitonas sem caroço
- 1 colher de óleo
- Sal a gosto
- Tempero misto
- 1 kg de batata inglesa
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xicara de farinha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Corte a carne seca em retangulos largos e coloque na panela de pressao por 25 min. Em fogo alto ate pegar a pressao e logo apos no fogo médio.
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Desfie em um triturador a carne seca que devera estar bem macia e deixe repousar.
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dore o alho, dore a cebola e jogue a carne seca já desfiada.
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Misture bem tudo e logo após que a carne seca estiver bem frita (não significada torrada, apenas moreninha) jogue o molho de tomate e misture bem.
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Deixe ferver por 5 minutos no fogo baixo.
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Descasque a batata e corte em cubos largos para cozinhar.
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Cozinhe por aprox. 10 min ou ate ficar desmanchando.
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Escorra e deixe esfriar a batata.
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Em uma bancada higienizada, amasse as batatas.
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Ainda em cima da bancada, faça um montinho de batata e jogue uma caixa de creme de leite e misture bem.
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Observação importante
Coloque a farinha apenas se a massa ficar com uma consistência mais mole.
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Pegue a massa de batatas e coloque no fundo e nas laterais da travessa. Após isso, coloque a carne seca e tampe novamente com o pure.
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Sirva com arroz e outros acompanhamentos a gosto!
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