Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca
• 1 kg de mandioca
• 1/2 cebola ralada
• Cheiro-verde a gosto
• 1 copo de requeijão
• 2 colheres de sopa azeite
• A medida do copo de requeijão de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No dia anterior coloque a carne seca de molho, troque a água várias vezes para tirar o sal.

2. 2

   Cozinhe a carne seca.

3. 3

   Depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios, reserve.

4. 4

   Cozinhe a mandioca até que fique bem macia.

5. 5

   Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), manteiga e sal.

6. 6

   Refogue a cebola no azeite.

7. 7

   Adicione a carne seca e o cheiro verde, deixe apurar um pouco.

8. 8

   Em um pirex coloque o purê de mandioca, por cima a carne seca e cubra com o requeijão. Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.

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