Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca já descascada
• 500 g de carne seca
• 4 cebolas médias
• 2 tomates
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca na pressão por 40 minutos.

2. 2

   Cozinhe a carne seca em médias 3 vezes para tirar bem o sal da carne.

3. 3

   Desfie a carne toda e separe.

4. 4

   Pique o tomate e corte a cebola em rodelas.

5. 5

   Em uma frigideira aqueça o azeite e frite o tomate e a cebola até dourar.

6. 6

   Acrescente a carne desfiada e frite por 10 minutos.

7. 7

   Pegue as mandiocas e amasse a ponto de purê.

8. 8

   Depois do purê feito, acrescente o sal, os ovos e a farinha de trigo.

9. 9

   Mexa com as mãos.

10. 10

    Em uma forma coloque metade da mistura e recheie com a carne, cubra com o restante e leve ao forno por 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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