Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca
• 1 kg de mandioca
• 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
• Quanto baste de cheiro- verde
• 1 copo(s) de requeijão
• Quanto baste de azeite borges
• Quanto baste de leite
• Quanto baste de manteiga
• Quanto baste de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De véspera coloque a carne seca de molho e troque a água para tirar o sal.

2. 2

   Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios.

3. 3

   Cozinhe a mandioca até que fique bem macia.

4. 4

   Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), manteiga e sal.

5. 5

   Em uma panela, refogue a cebola no azeite.

6. 6

   Adicione a carne seca, a salsa e a cebolinha.

7. 7

   Deixe apurar um pouco.

8. 8

   Em um pirex, coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão.

9. 9

   Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.

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