🥕 Ingredientes
- 500 g de carne seca/ charge
- 1 cebola
- 4 dente de alho
- alho poro a gosto
- salsinha a gosto
- coentro agosto
- 5 batatas grandes
- 1 copo de requeijão
- 1/2 cebola
- 1 colher de manteiga
- 1/2 copo de leite
- muçarela a gosto
- queijo ralado a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
-
Coloque na panela de pressão a carne seca com água até cobrir totalmente.
-
Cozinhe até ficar mole em torno de 20 minutos, vai depender da carne.
-
Depois de cozida a carne, separe meio copo da água do cozimento da carne e desfie ela bem desfiadinha.
-
Enquanto espera a carne pra esfriar, coloque as batatas pra cozinhar até ficarem bem moles.
-
Depois que desfiar a carne, refogue o alho, a cebola e o alho poró e coloque a carne.
-
Dê uma fritada na carne e coloque a água do cozimento da carne.
-
Adicione sal e pimenta a gosto.
-
Adicione o coentro e salsinha e deixe a água secar um pouco, reserve.
-
Amasse as batata cozidas.
-
Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e deixe dourar.
-
Adicione o leite e as batatas, mexa até misturar.
-
Coloque o copo de requeijão e deixe soltar do fundo da panela.
-
Agora é só montar, metade do purê em baixo, carne no meio e o restante do purê.
-
Acrescente muçarela e queijo ralado em cima e coloque pra gratinar.
Seja o primeiro a comentar!