Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de requeijão
• 300 g de mussarela
• 100 g de parmesão ralado
• 2 colheres de margarina
• 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho esmagados
• salsinha e cebolinha
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema a batata ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal.

2. 2

   Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.

3. 3

   Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.

4. 4

   Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.

5. 5

   Acrescente o requeijão e creme de leite (2 colheres de cada).

6. 6

   Em seguida acrescente a salsinha e cebolinha e deixe refogar, acerte o sal se achar necessário .

7. 7

   Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de batata, a carne seca, a mussarela e termine com o restante do purê.

8. 8

   Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

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