Lombo com molho de mostarda e mel

🥕 Ingredientes

• 1 pedaço do lombo do porco de 2 kg
• 100 ml de mostarda
• 100 ml de mel
• suco de um limão
• 1 colher (sopa) de alecrim
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena) dissolvido em 50 ml de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• sal e pimenta a gosto
• 200 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Apare o lombo retirando a capa e o excesso de gordura.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta e esfregue o óleo.

3. 3

   Aqueça bem uma panela funda e coloque o lombo, selando todos os lados.

4. 4

   Abaixe o fogo e cozinhe devagar, adicionando água aos poucos e virando sempre, até ficar no ponto (cuide para não secar).

5. 5

   Mantendo o lombo na panela, adicione 200 ml de água, a mostarda, o mel e o limão.

6. 6

   Mexa bem e adicione o amido mexendo até engrossar.

7. 7

   Acerte o sal e a pimenta se necessário e sirva em seguida.

8. 8

   Coloquei em um prato raso e criei em fatias finas, depois espalhei parte do molho por cima.

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