Escondidinho de carne moída do Junior

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de babata cozida
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sal para o purê
• 1 colher de azeite
• 1/2 kg de carne moída
• 1/2 colher de sal para a carne
• 2 tomates médios picados sem pele e sem semente
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1 colher de azeitona picada (verde)
• 1/2 cebola picada
• Sal e salsinha a gosto
• Queijo para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com as batatas faça um purê com um pouco de manteiga, sal, queijo, leite para o purê e reserve.

2. 2

   Em uma panela média coloque o azeite, a cebola, frite a carne moída.

3. 3

   Coloque o tomate, o extrato de tomate, a azeitona, sal e a salsinha.

4. 4

   Deixe apurar em fogo brando até dar o ponto de bolonhesa, reserve.

5. 5

   Em uma refratária coloque o molho de carne moída e o purê em cima.

6. 6

   Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até ficar douradinho.

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