Cuscuz Nordestino

🥕 Ingredientes

• 500 g de fubá para cuzcuz
• 300 g de carne seca
• 2 cebolas médias picadas
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 xícara de chá de coentro picado
• 1/2 pimentão picado
• Sal a gosto
• Óleo para fritar a carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Umedeça a massa para cuscuz, coloque o sal.

2. 2

   Deixe descansando por 5 minutos.

3. 3

   Corte e escalde a carne seca, escorra e frite.

4. 4

   Quando estiver frita, acrescente o restantante dos igredientes e frite mais um pouco (menos o fubá, pois este você usará para fazer o cuzcuz usando uma cuzcuzeira nordestina).

5. 5

   Quando o cuscuz estiver firme (10 minutos de fogo) desligue o fogo e retire o cuzcuz e em um recipiente de vidro misture a carne com o cuscuz.

6. 6

   Sirva ainda quentinho!

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