Escondidinho de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim cozido e espremido
• 200ml de leite de coco (pode ser de garrafa)
• 100g de manteiga
• Sal a gosto
• 1 kg de camarão descascado, limpos e lavados
• 2 caixas de molho de tomate
• 100 g de queijo ralado
• 200 g de queijo mussarela
• 1 cubo de caldo de alho e cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o molho de tomate com um caldo de alho e cebola em uma panela com o camarão.

2. 2

   Deixe cozinhar o camarão, reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque o aipim cozido e espremido com o leite de coco, a manteiga e o sal, mexa até dar o ponto de purê normal.

4. 4

   Coloque a metade do purê, espalhe na assadeira, coloque o molho em cima (o molho todo), o queijo mussarela e por cima o restante do purê.

5. 5

   Espalhe para cobrir o camarão, por último polvilhe o queijo ralado.

6. 6

   Para decorar coloque camarão seco (opcional).

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