Fusilli especial com salmão defumado

🥕 Ingredientes

• 250 g de fusilli grano duro
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• 200 g de salmão defumado
• 1 lata de molho de tomate temperado
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• 2 colheres de sopa de salsa crespa picadinha
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manjericão a gosto
• Parmesão ralado em lascas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a água para ferver com 1 colher de azeite e 1 colher de sal.

2. 2

   Quando a água estiver fervendo, coloque o fusilli para cozinhar, obedecendo o tempo de cozimento indicado pelo fabricante.

3. 3

   Enquanto a massa está sendo cozida, aproveite para preparar o molho.

4. 4

   Aqueça o molho de tomate e acrescente as alcaparras e deixe ferver.

5. 5

   Escorra a massa e reserve.

6. 6

   Coloque a massa em um refratário e cubra com o molho.

7. 7

   Acrescente a salsa crespa, o manjericão e por último, o salmão defumado em pedaços pequenos.

8. 8

   Sirva com parmesão ralado em lascas grossas.

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