Escondidinho de batata com lentilha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida e amassada
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de margarina
• 1 cebola média picadinha
• 500 g de lentilha cozida
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 tomates sem casca picados
• azeite
• sal e pimenta a gosto
• queijo parmesão ralado para decorar
• batata palha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola na manteiga.

2. 2

   Acrescente a batata amassada e o sal.

3. 3

   Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.

5. 5

   Acrescente a lentilha e deixe fritar um pouco.

6. 6

   Acrescente os tomates, só pra dar uma murchada.

7. 7

   Acerte o sal, se achar necessário.

8. 8

   Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de batata, a lentilha e o restante do purê por cima.

9. 9

   Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

10. 10

    Depois de tirar do forno, decore com a batata palha.

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