Escondidinho de batata com camarão e catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão fresco
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 caixa de creme de leite
• Tempero a gosto
• 5 batatas grandes
• 200 g de mussarela
• 100 g de catupiry
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de molho de tomate
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas para cozinhar.

2. 2

   Quando cozidas, amasse-as em um refratário e refoque na margarina até desgrudar da panela.

3. 3

   Em outra panela, doure a cebola no azeite, coloque o tomate e mexa até ficar uma pasta.

4. 4

   Não coloque água, o camarão produz água quando fervido.

5. 5

   Despeje o camarão e o molho de tomate.

6. 6

   Coloque sal a gosto.

7. 7

   Desligue o fogo e coloque o creme de leite sem soro.

8. 8

   Em uma travessa média, espalhe a batata como se estivesse fazendo um empadão.

9. 9

   Reserve um pouco para o final.

10. 10

    Despeje um pouco do molho do camarão, em seguida espalhe o catupiry e então despeje o restante do camarão.

11. 11

    Coloque a mussarela por cima e em seguida, cubra com o restante da batata que estava reservada.

12. 12

    Leve ao forno à 180º por 20 minutos, ou até que o escondidinho fique dourado.

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