Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata de casca rosa
• 1 ovo inteiro
• 2 ovos batidos as claras em neve
• 2 colheres de sopa de coentro
• 1 cebola grande picada em pedaços pequenos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue o bacalhau de um dia para outro, colocando sal na água (3 colheres de sopa), provando até perceber que saiu o sal.

2. 2

   Cozinhe o bacahau com a batata, retire a batata, desfie o bacalhau.

3. 3

   Esprema a batata e coloque os temperos, o ovo inteiro e os ovos previamente batidos (as claras em neve).

4. 4

   Misture tudo, faça as bolinhas e frite em óleo quente.

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