Bacalhau by Lia

🥕 Ingredientes

• Bacalhau em filé ou posta
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 3 batatas sem casca
• 3 ovos cozidos
• Azeitonas pretas
• Azeite de oliva
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Se o bacalhau não é dessalgado, deixe-o na água na geladeira de um dia para o outro, trocando algumas vezes a água gelada.

2. 2

   Se for dessalgado colocar sal a gosto.

3. 3

   Coloque o bacalhau em água fervendo por poucos minutos e retire-o.

4. 4

   Nessa água cozinhe as batatas já cortadas em pedaços de 2 cm quadrados. Aqueça um panela com azeite e frite as cebolas até dourar, depois acrescente as batatas cozidas, tempere com sal e cheiro verde. Coloque-as no fundo de um refratário que possa ir ao forno.

5. 5

   Por cima das batatas coloque o bacalhau. Por cima monte camadas de ovos cozidos cortados em rodelas, azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio e por fim coloque os tomates em rodelas.

6. 6

   Regue com bastante azeite de oliva e deixe no forno por quase 1 hora ou até que fique do seu gosto.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

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